OrganicaChile Tarapaca

Tuvimos la oportunidad de participar de la Feria de Productos Naturales de Europa que tuvo lugar en Londres , Inglaterra los días 9 y 10 de Abril . Fuimos invitados como miembros de la Agrupación de Agricultura Orgánica de Chile a exponer en el stand que Pro Chile - Inglaterra preparo para estos efectos.
Destaca el hecho de que como feria profesional facilito contactar empresas relacionadas con las hierbas medicinales y aromáticas , importadores de quinoa de Inglaterra y USA y empresas de la industria cosmética.
Los contactos realizados como la solicitud de información requerida por visitantes y empresas en el stand nos permitirá confeccionar una agenda de trabajo coordinada con la oficina de ProChile en Londres y de esa forma programar una visita especifica para concretar compromisos de negocios.
La calidad de las muestras presentadas en la feria estuvo a la altura de la calidad europea requerida para este tipo de evento , hay que destacar en este aspecto, el trabajo de nuestras socias Ana Cecilia Bascunan y Jeanet Caipa las que desarrollaron una linea de bolsas (bags) con hierbas medicinales que fueron un exito de la feria ,favoreciendo nuestra presentación y trabajo .
Aprovechamos la oportunidad para agradecer el apoyo de la Agrupación y de Luis Montero y Cristian Lopez de la oficina de Pro Chile en UK.

Presentar, evaluar y articular las diferentes líneas de proyectos asociativos entre las instituciones, empresas y privados participantes ; explorar alternativas que nos permitan realizar un aprovechamiento sustentable del patrimonio regional de recursos vegetales e incorporar tecnología de proceso y producto a su manejo económico.
Con esos fines nos reunimos en la ciudad de Iquique, acogidos por el Departamento de Agricultura del Desierto de la UNAP este conjunto de personas e instituciones ; continuando de esa manera los compromisos asumidos en lo que que fue el Encuentro de Plantas Medicinales y Aromaticas que tuvo lugar en el mes de noviembre 2005 y que conto con el apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria ( FIA ) la UNAP y OrganicaChile.
Agradecemos lo que significo para cada uno de los participantes el dedicar un tiempo importante a este trabajo de planeación y de articulación para llevar a cabo en los proximos años los proyectos que posibilitaran dar un uso industrial a los recursos naturales de la region.
Álvaro Carevic Director Departamento Agricultura del Desierto
Rafael Fuertes Arellano Gerente Codecite/ Cihde
José de la Torre Centro de Investigaciones del Hombre en el Desierto
Iván Ñancucheo Ingeniería en Biotecnología UNAP
Hermine Vogel Facultad Ciencias Agrarias UTalca
Maria Eugenia Reyes Gerente Química R&S
Guillermo Riveros Gerente FLORASEM
Carlos Prado Director Kuska Cochabamba; Bolivia
Hernán Pacheco Q Gerente Orgánica Chile
Jeanete Caipa Caipa Orgánica Chile
Raquel Pinto Investigadora asociada Orgánica Chile
Alejandra Acevedo Investigadora asociada Orgánica Chile
Verónica Prado Investigadora asociada Orgánica Chile
Silvana Contreras Investigadora asociada Orgánica Chile
Ana Maria Espíndola Agrupación Agro Ecológica Tarapacá
Oscar Acevedo P. Gerente MPIngeniería
Rubén Ganga Gerente Innova&Tec
Héctor Challapa Comunidad de Ancovinto Productor
Elías Gómez Comunidad de Ancovinto Productor
Jeannette Challapa Ancovinto ; Egresada de Agronomía

Al termino de la reunión acordamos darnos una estructura de coordinacion del grupo la que quedo conformada por Rafael Fuertes del Codecite y Hernan Pacheco Quiróz por las empresas participantes, vincular nuestras actividades a la RED :"Promoción del desarrollo de agroindustrias no tradicionales dedicadas a recursos vegetales iberoamericanos" que coordina Marcela Samaroto en Chile.
Finalmente deseo reiterar mis agradecimientos a cada uno de los invitados y participantes que respondieron a mi invitación a esta reunion de trabajo y de futuro .

La semana del 10 al 17 de febrero de 2006 junto a Ana Cecilia Bascuñan, del área mujer de Organicachile viajamos Cochabamba,Bolivia. en visita institucional al Centro Cultural Kuska organización no gubernamental que dirige Carlos Prado , medico naturista , de origen quechua Jampiri ; Vicepresidente de la Asociación Boliviana de Historia Natural de Cochabamba.
Partimos desde Iquique el viernes 10 de febrero a las nueve y cuarto de la noche en un viaje en dirección a Arica – Tambo Quemado.- Cochabamba, dieciocho horas de paisajes comunes del altiplano chileno y boliviano; desde cero a 4900 metros sobre el nivel del mar , que se hicieron sentir y como,en la madrugada del sábado, para apaciguarse a la hora del almuerzo a punto de llegar a Cochabamba a 2500 metros y finalmente descansar en el Hostal Colonial ubicado en Junin 134 en la intersección de Heroínas y Ayacucho , dos principales avenidas de Cochabamba que hacen que no se necesiten mas señas para encontrar todo lo que sea de interés en la ciudad: iglesias, mercados.plazas principales, portales , comercio ecológico,concentracion humana , teatros, cines , artesania,comida callejera, maíz cocido, salteñas ,libros usados y nuevos, y los siempre disponibles cibercafe.

El domingo 12 al mediodia nos recibio Carlos Prado, su esposa Urbana junto a sus hijos .El Centro Cultural Kuska , se encuentra en el noroeste de Cochabamba , en la calle Pampa San Clemente del Barrio Frutillar; encaramada en la loma de un cerro maravilloso que domina todo Cochabamba y en el que Carlos pasa a ser don Carlos. El lugar estas en ebullición , nueva construcción de la escuela con vestigios de lo antiguo de la casa , a entrada de la casa una piedra céltica disponible para todo , para el descanso, para observar , para indicar que no se esta en un lugar común , para celebrar , lamentar , conversar etc.; al centro de la casa , entre lo nuevo y lo viejo , entre paredes de adobe anciano y el nuevo ladrillo típico de la arcilla boliviana,un área ceremonial siempre disponible para todo tipo de rituales a la Pachamama , a las curaciones a las personas.

Fue una tarde de domingo tranquila,armoniosa, de reconocimientos en la que no era necesario presumir de nada , solo entregarse a la conversación y al descanso que da la confianza de saber quienes somos y como nos apreciamos , todo ello sazonado con unos mates de hierbas apropiadas para el momento y con la intriga de saber para que serán .
El lunes , fue un día de formalidades en la Universidad Mayor de San Simón, en la Facultad de Bioquímica y Farmacia , nos reunimos con la encargada de la Facultad la Doctora Zulema Bustamente y un grupo de alumnos (as) a quienes les expusimos nuestro trabajo y el porqué valoramos la importancia de lo que ellos estudiaban destacando la experiencia de la Facultad en los estudios realizados sobre del patrimonio vegetal de Bolivia.
Luego tuvimos la oportunidad de conversar en privado con el Doctor Juan Carlos Quiroga Morales, Director del Programa de Fármacos, Alimentos y Cosméticos de la Facultad de Bioquímica y Farmacia de la Universidad Mayor de San Simón , conocedor de Chile , aventuramos posibilidades de colaboración, de encuentros posibles que en un proceso de mediano plazo nos pueda llevar a pergeñar posibles proyectos binacionales en relación a las plantas medicinales y aromáticas de nuestra región común del altiplano.En el marco del convenio que la Facultad tiene con el Centro Cultural Kuska y el convenio de Kuska y OrganicaChile , se podrán dar pasos sólidos en esa dirección.
Agradezco a la doctora Zulema Bustamente y al Doctor Quiroga el tiempo que nos dedicaron y su genuino interés en explorar y realizar caminos comunes, de igual forma a Carlos Prado , que a sabiendas del interés que yo tengo en estos asuntos, abrió estas puertas y posibilidades.
El martes 14 fue solemne, fuimos recibidos por la Sociedad Boliviana de Historia Natural de Cochabamba, presidida por el Msc.Ing.Agr. Armando Sánchez V , ubicada en la calle Heroínas 266 , en la que fuera la casa de Dr.Martin Cardenas , actualmente Museo Dr. Martín Cardenas y sede de la Sociedad.
La Sociedad Boliviana de Historia Natura fue una de las grandes pasiones del Doctor Martín Cardenas, fue su socio fundador y patrocinador, se fundo el seis de enero de 1973 como un organismo impulsor de la naturaleza del Pais mediante el estudio y catalogación de la Flora, la Fauna y la Antropología Nativas.
Como lo dije en esa oportunidad me sentí honrado de haber sido invitado a participar en su reunión semanal, de que me hayan permitido compartir mis ideas y proyectos acerca de los recursos vegetales de nuestra región de Tarapaca .de la confianza de poder acudir a ellos para profundizar en su conocimiento y honrar así la memoria del Doctor Martín Cardenas quien dedico 52 años de su vida a la investigación y enseñanza del patrimonio botánico de Bolivia.
Al día siguiente , miércoles 15 de febrero , fuimos invitados a participar en el coloquio final de una Conferencia sobre Salud e Interculturalidad organizados por el Convenio Kuska –SEDES de la Facultad de Medicina y el Hospital de la Universidad Mayor de San Simón de Cochabamba , tuvimos la oportunidad de compartir con el Kallawaya Avelino Pancar Pacheco , con quien intentamos encontrar las razones de nuestro parentesco, lo que no fue posible, sin embargo hablamos de lugares comunes de nuestro altiplano recordando su participación en Chile de encuentros similares sobre medicina tradicional.
Luego de aquello nos dedicamos a visitar empresas comercializadoras de productos ecológicos de la ciudad de Cochabamba, destacando ESKEMAS, centro de productos orgánicos, su propietario Marcos Daza nos dedico buena parte de la tarde para explicarnos como funciona la empresa , la variedad de productos que comercializa, la sala de degustación con la que cuenta, los seminarios y talleres que realizan para promocionar los productos.

Finalmente el jueves 16 nos reunimos en pleno en las dependencias de KUSKA donde suscribimos un convenio en el que destacan entre varias actividades , la cooperación técnica para la implementación de un jardín botánico de plantas medicinales, en la realización de proyectos de investigación conjunta, en la capacitación y formación en la Escuela de Medicina Tradicional Andina- Amazónica.

El 30% de los europeos prefieren los productos orgánicos
Organic, en inglés o biologique, en francés. En español, se los denomina biológico, ecológico u orgánico y son sinónimos
que se utilizan para designar los alimentos que cuidan tanto
la salud de los consumidores como el equilibrio del medio
ambiente en que se producen.
En los últimos años se han hecho muy populares los alimentos llamados
orgánicos, demostrando el interés de mucha gente por un cambio positivo
en la alimentación y también la desconfianza en la seguridad y producción
de los alimentos convencionales.

Esta actitud adoptada por muchos, ha generado un importante desarrollo y una
creciente demanda de productos orgánicos en la región, abriendo así, una
significativa oportunidad para las exportaciones chilenas, favorecidas, entre
otros aspectos, por el Tratado de Libre Comercio con la Unión Europea.

Los tres aspectos detectados por un estudio de la Agrupación de Agricultura
Orgánica de Chile (AAOCH) y ProChile, para que las exportaciones chilenas tengan
éxito en el mercado de los productos orgánicos en la Unión Europea son: poner
especial atención en la calidad, poseer precios de venta competitivos y lograr una
buena diferenciación de los productos chilenos.

Se estima que, en el año 2010, los productos orgánicos alcanzarán cerca del 30%
del mercado europeo, involucrando 15 millones de hectáreas y cerca de 600 mil
agricultores. De acuerdo a estimaciones del Internacional Trade Center (ITC), las
ventas totales de alimentos y bebidas orgánicas a nivel mundial crecieron de US$
10 mil millones, en el año 1997, a US $17,5 mil millones en el año 2000, mientras
que en el año 2008 esa cifra llegaría a US$ 80 mil millones.

El avance de este mercado se explica por el aumento de la demanda por productos
sanos y libres de organismos genéticamente modificados, y mayores consideraciones
de tipo ambiental y de bienestar animal. Influyó también el episodio de las vacas
locas en noviembre de 2000, lo que en definitiva marcó un hito, ya que diversas
autoridades y consumidores vieron en la agricultura orgánica una salida a la
crisis de seguridad alimentaria que se estaba produciendo. De igual modo, los
países de la UE han demostrado una voluntad política común por desarrollar la
agricultura orgánica, a través de subsidios y otros apoyos directos a la
investigación, marketing y difusión.

UK, Alemania y Holanda los prefieren orgánicos

Holanda, Reino Unido y Alemania son los mercados más importantes de productos
orgánicos, y presentan características que los hacen interesantes para las
exportaciones chilenas. En la actualidad, ya existen productos orgánicos chilenos
en estos tres países.

Holanda es uno de los mayores importadores de productos orgánicos de la Unión
Europea, debido a que gran parte es distribuido nuevamente a otros países. Esto la
posiciona como una importante puerta de entrada. Entre los productos orgánicos que
más ingresan al país destacan hortalizas y frutas frescas; granos; cereales;
frutas deshidratadas; frutos secos; semillas; café; té; especias, y hierbas.

Alemania, en tanto, tiene el mercado de productos orgánicos más grande de la Unión
Europea -cuyas ventas llegaron a unos US$ 2 mil millones en el año 2000- y
representa uno de los países con mayor tradición orgánica, lo que lo hace un
interesante mercado para las exportaciones chilenas. Además es el mercado líder en
cuanto al consumo de frutas orgánicas, con 46% del total de la Unión Europea. En
general los consumidores alemanes no están abiertos a nuevos productos, como lo
están los del Reino Unido y Holanda. Por lo tanto, no es fácil introducir
productos desconocidos. Los bienes de exportación con mayores oportunidades en el
mercado alemán son: granos y cereales (trigo duro, arroz, mijo, alforfón, amaranto
y quínoa); frutas tropicales y subtropicales; frutas deshidratadas; frutos secos y
subproductos; hortalizas de invierno y primavera; hierbas medicinales, especias y
aceites esenciales; jugos y concentrados de frutas; vinos, y semillas oleaginosas
como sésamo, girasol, cártamo y
calabaza.

Finalmente, el Reino Unido es uno de los mercados más dependientes de las
importaciones para satisfacer su demanda interna, y ha presentado en el último
tiempo uno de los desarrollos más importantes dentro de la región. Este año, el
Reino Unido en conjunto con Alemania lideraron el consumo de productos orgánicos.
Actualmente, en el Reino Unido el segmento de la población que consume productos
orgánicos se encuentra en el sector de más altos ingresos. Los supermercados
cumplen un rol fundamental en la comercialización de estos productos, y las
cadenas más importantes del país tienen sus propias líneas de venta.

Biofach 2006: Feria Internacional de Productos Orgánicos

Si bien en Chile es posible constatar un aumento progresivo de exportaciones de
productos orgánicos, se mantienen importantes desafíos no resueltos en diferentes
ámbitos (público y privado). A nivel nacional se necesita un fomento claro,
dirigido y coordinado de algunos instrumentos públicos de apoyo al sector agrícola
y productivo, plasmado en una voluntad política por aumentar la superficie y el
número de productores orgánicos en Chile, que son indispensables.

Es así como EuroChile organiza un Encuentro Internacional de Negocios del 16 al 19
de febrero de 2006, que se llevará a cabo en Nüremberg, Alemania en la Feria
Internacional de Productos Orgánicos, BioFach. Los sectores al cual está enfocado
este encuentro corresponden a:
productos de origen agrícola primario, semiprocesado y procesado y sus servicios
de acondicionamiento, elaboración, empaque, tipificación, distribución,
comercialización, transporte y certificación, que se desarrollen en el marco de
sistemas “orgánicos”, “biológicos” ó “ecológicos”, homologados por la normativa
europea

Subsectores:
- Alimentos básicos y componentes básicos
- Fruta y verdura
- Delicatessen, productos de herboristería y especias
- Platos preparados
- Productos cárnicos y embutidos, pescado
- Leche y productos lácteos, huevos
- Alimentos congelados
- Productos de panadería, golosinas, productos para untar
- Bebidas
- Cosmética natural y accesorios
- Agricultura y comercialización, medios y servicios

Países convocados:
Argentina, Brasil, Chile, Ecuador, México, Paraguay, Uruguay, Italia, España,
Reino Unido, Francia, Países Bajos, Eslovenia, Suecia.

Lugar:
Feria Biofach – Stand de reuniones Al Invest Eurocentro Mendoza

Servicios a los participantes
- Difusión del perfil de la empresa entre los países participantes.
- Búsqueda de contrapartes para la realización de las reuniones.
- Inclusión del perfil de la empresa en el Catálogo de la Rueda de Negocios.
- Armado de agenda de reuniones.
- Mesa de reuniones en el stand de Eurocentro (participantes latinos).
- Asistencia de traductores en los idiomas necesarios.
- Servicio de refrigerio.
- Entrada a la feria válida para todos los días de la muestra.
- Asesoramiento y atención permanente por parte del personal calificado

Para mayores informaciones e inscripción contactar a Camille Bosveil,
cbosveil@eurochile.cl o al fono: 7878444

Fuentes: ProChile, Agrupación de Agricultura Orgánica de Chile y Diario Estrategia

Luego de tantos éxitos en la firma de tratados internacionales los aranceles o impuestos, como barrera de entrada a los países ya no representan un dolor de cabeza. Hoy son las normas y regulaciones de los mercados desarrollados los que se convierten en un laberinto para quienes pretenden desarrollar su actividad en un nicho de mercado, en este caso el de los orgánicos.
Si bien, como país, tenemos retrasos en relación a la producción orgánica, comparados con Bolivia, Perú, Argentina y Brasil, que nos llevan una delantera enorme, las perspectivas que tenemos por delante son optimistas según Luz María Hernández, Product Manager, de la Gerencia de Alimentos de Pro Chile
Queremos destacar aquí el trabajo de Agenda Orgánica por sistematizar y ordenar la información relativa a los procesos de certificación y las normas vigentes en los distintos países y continentes, sabemos que será de gran ayuda para los productores y estudiantes de comercio exterior que realizan sus proyectos de tesis en nuestra empresa.
Encontrarán información acerca de los mercados europeos, americanos y asiáticos y que, a pesar de tener estadísticas de los años 90 al 2000 les darán una visión de la importancia mundial que tiene este comercio y de cómo Chile, a partir de la aprobación de la ley orgánica busca ponerse al día.